Září 2015

Rajská polévka

6. září 2015 v 13:39 | George |  Recepty z knížek
RAJSKÁ POLÉVKA

4 - 5 hrnků vody
1/2 hrnku vařené rýže
4 lžíce rajčatového protlaku
1 lžíce octa
4 větší rajčata
1 menší cibule
8 zrnek pepře
4 zrnka nového koření
1 hřebíček
1 bobkový list
špetkaskořice
sůl
pepř

POSTUP:
Rajčata s cibulí pokrájíme na plátky a dusíme v malém množství vody doměkka.Rozmixujeme a vmícháme do zbývající vody.Přimícháme rajský protlak,koření a vaříme asi 10 minut.Vývar přecedíme a ještě chvíli povaříme.Polévku osolíme,opepříme,dochutíme octem a vmícháme uvařenou rýži.

Dršťková polévka ze sójového masa

6. září 2015 v 13:17 | George |  Recepty z knížek
DRŠŤKOVÁ POLÉVKA ZE SÓJOVÉHO MASA

4 hrnky vody
1 hrnek vody na spaření sójového masa
2 hrnky sójových nudliček
1 lžíce hub
2 lžíce sójové omáčky
1 lžička oleje
2 stroužky česneku
1 cibule
sladká paprika
majoránka
sůl
pepř

POSTUP:

Sójové nudličky spaříme horkou vodou,do které jsme přidali lžíci sójové omáčky a necháme asi 20 minut bobtnat.Na lžičce oleje osmahneme jemně pokrájenou cibulku,přimícháme papriku,sójové nudličky a houby.Přilijeme vodu a vaříme asi 10 minut.Do hotové polévky vmícháme česnek utřený se solí,majoránku a sójovou omáčku.

Čočková polévka

6. září 2015 v 11:04 | George |  Recepty z knížek
ČOČKOVÁ POLÉVKA

3 - 4 hrnku vody
1 hrnek čočky
1 lžička kari
2 bobkové listy
2 hřebíčky
1 větší cibule
sůl
pepř
petrželka

POSTUP:

Čočku namočíme nejlépe přes noc a v téže vodě ji uvaříme do měkka.Čočku přecedíme,rozmixujeme,zředíme vývarem,přidáme koření a ještě krátce povaříme.Polévku podáváme se zelenou petrželkou.

Žampionová polévka

6. září 2015 v 9:56 | George |  Recepty z knížek
ŽAMPIONOVÁ POLÉVKA

5 hrnků vody
7 žampionů
1 cibule
3 lžíce kečupu
1 lžíce solamylu nebo hladké mouky
jemně posekaná zelená petrželka
sůl
pepř

POSTUP:
Oprané a oloupané žampiony pokrájíme,vložíme do hrnce,přidáme jemně posekanou cibuli,osolíme,opepříme,mírně podlijeme a krátce podusíme.Přilijeme vodu a vaříme asi 15 minut.Přidáme kečup,solamyl nebo mouku rozmíchaný v trošce studené vody a vaříme ještě asi 4 - 5 minut.Polévku zdobíme sekanou petrželkou.